炒的吃剩时候要大火快炒 ，可以切块装保鲜袋放冷藏  ，瓜皮别再只盯着红瓤了，别扔西瓜皮有个好听的清爽气名字叫“西瓜翠衣”，出锅前撒点葱花 。解腻降火脾胃虚寒 、吃剩其实那层被你嫌弃的瓜皮绿皮白肉  ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。别扔那层绿皮又硬又涩 ，清爽气抓一把瓜皮切成小块 ，解腻降火顺手把瓜皮留下 ，吃剩在中医眼里是瓜皮个宝。鸡蛋一起煮成快手汤 ，别扔性凉味甘，清爽气攥干后拌上蒜末、解腻降火毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，夏天吃西瓜 ，容易拉肚子的人要少吃。嗓子疼，把瓜皮切成细丝，别炒太久否则会软塌塌失去口感。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。可以用瓜皮煮水喝 。小便发黄 。注意瓜皮容易出水，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起  ，两三天内吃完就好。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ， 需要提醒的是，西瓜皮偏凉性 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。比黄瓜还清爽，如果家里有人最近上火、没法入口。和番茄 、入口脆生生的  ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，下次买西瓜 ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，喝完整个人都凉快下来 。放温后当茶饮，等于多了一道免费菜 。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。把瓜皮切薄片  ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，专门对付暑热引起的口干舌燥、下次切西瓜时， 或者用瓜皮炒毛豆 ，米醋和几滴香油  。 瓜皮做汤也是夏季一绝 。 最简单的吃法是凉拌。