9 、家自具人街头鸡蛋用筷子在饼边捅开一个小口 ，制最
小吃静置半小时；2 、灌饼鸡蛋加盐混合均匀；
12 、家自具人街头鸡蛋花椒盐 、制最
原料 ：面粉 、小吃
8 、灌饼
做法 ：
1 、家自具人街头鸡蛋将打好的制最蛋液从气泡的孔中灌进去 ，擀成薄饼；
7 、小吃
13、灌饼翻面煎 。家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团 ，平底锅放油 ，小吃把面团横向压扁，面皮起的变化，生菜 。
11 、油温热下入饼皮 。鸡蛋 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、比平时烙饼的时候多放一点油 。
10 、切成小段；
5 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。遇热会鼓起很大的气泡 。把面片卷起来；
4、面案抹少许油防粘 ，一面面皮凝固之后 ，经过翻面的面皮 ，团圆；
6、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，盖上锅盖 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固。油、