3五花肉放入热水锅里焯一下 ，暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味将多余的红烧油倒出 ，
6锅洗净 ，冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。温萝卜撒葱花即可 。暖质
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，美味
炒糖色也可以用白糖 ，红烧白萝卜 一根 、冬日
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，温萝卜冰糖 5粒 、暖质香葱 2根 、美味加之我挑的红烧肉相对比较精，姜 3片 、桂皮 。老抽 。所以吃起来不会油腻。葱 、生抽 、
7倒入炒过的五花肉块 ，八角（大料） 1-2个 、放入五花肉 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。料酒 1汤匙（15ml） 、盛出五花肉待用 。翻炒均匀。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
4捞出后晾凉，
12炖至萝卜软熟 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、八角 、加入切块的白萝卜同煮 。再加入料酒、加入一大勺料酒 ，
8翻炒均匀 。转大火收稠汤汁 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、去除表面的脏东西 。生抽 1汤匙（15ml） 、桂皮 1小块 、加少许盐调味 ，
炖肉时要加热水 。切成均匀的方块 。捞出。
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，浸泡15分钟 。用水焯一下 ，
2盆中装入凉水 ，锅里放一点点油 ，
嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。老抽 1汤匙 、拌面等很香 。9加入没过肉量的开水 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，