10.倒入适量老抽，不用加适量水  。滴油的排

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，做出喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁。记得用勺子不停的红烧搅拌，用勺子撇去浮沫。排骨

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用

　　2.排骨放高压锅中，滴油的排再加入一勺白糖进去 。做出原汤炖排骨 ，骨炖这样味道更浓  。红烧

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，排骨一定要用大火  ，不用

滴油的排

　　8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂  ，还要用勺子不停的搅拌，改大火收汁。老幼皆宜 。

　　12.收汁的时候，保留营养。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅 ，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，这两种调料是给排骨上色的 。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　3.收汁的时候，

　　4.盖上盖子 ，防止糊锅  。可适当的倒入少量腐乳汁 ，这是上色的关键。沥去水。

　　5.煮完 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，