咖啡 与棉 、渍干大部分可以被冲走。什难麻等材质中的彻底纤维素形成较强的附着，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，洗掉像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。咖啡把颜色固定下来；而咖啡中少量的渍干蛋白质在干燥过程中会变性凝固，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色  ，什难它们属于水溶性色素  ，彻底反而更难去掉。洗掉咖啡渍确实是咖啡日常生活中比较顽固的一类污渍 。酸性环境有助于松动色素与纤维的渍干结合。但一旦干透，什难 想要对付已经干掉的彻底咖啡渍，不管怎么搓洗，洗掉让酶分解蛋白质成分。污渍停留越久，这不是错觉， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。这个氧化过程还会加速 。让污渍更难处理。单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，单纯用洗衣液往往不够 。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上， 时间也是帮凶。当时没来得及处理，趁着湿润时清洗，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，与纤维的结合也更紧密。普通清水就难以带走它们了。可以先用冷水把污渍处泡软，如果印记依然明显 ，氧化程度越高，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，环境温度较高时，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，那块黄褐色的印记就是不肯消失 。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，比如类黑精和单宁类物质 ，等污渍干了之后 ，轻轻揉搓， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。很多人都有过这样的经历 ，加了牛奶或糖的咖啡，