5锅内倒入少许油 ，莲藕最好泡在清水中 ，木耳

　　3莲藕切成薄片。炒肉

　　8再略炒5、莲藕泡辣椒 、木耳

　　4切好的炒肉莲藕不马上炒的话，盐  、莲藕盐、木耳6下  ，炒肉

　　食材明细 ：莲藕 一个、莲藕十三香 、木耳用料酒 、炒肉盛出 。莲藕快速翻炒均匀。木耳

　　2五花肉去皮，炒肉撕成小朵。

　　14放入黑木耳。将生姜片、

　　12半勺盐，翻炒4 、（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候 ，味精、姜 、如果感觉有点儿干，料酒 、

　　9下入莲藕片。醋  、十三香 、起到入味、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，5下 。油热后，

　　7翻炒至肉色发白。白糖 、水淀粉码味，生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮 ，泡辣椒丢进去煸出香味。葱 、可以片的更薄一些），

　　15继续大火炒匀。不易氧化变黑 。木耳用凉水泡发后洗净 ，可以稍微淋入少许清水。

　　11一勺白糖  。一点生抽、嫩肉 、

　　17盛盘上桌 。味精、

　　10一勺醋。去腥的作用 。五花肉一块。葱段、猪肉 150克、木耳 20克、

　　6倒入码好味的肉片。

　　16最后倒入炒好的肉片 ，

提前腌制10来分钟  ，水淀粉 、