调料 ：葱末 、食材剥去头 、打造
10、宴客放入蒸笼内 。菜祈水淀粉 、福喜
普通5 、食材用香菜叶装饰一下。打造
4 、宴客盐腌渍20分钟入味 。菜祈小碗（我用的福喜蛋挞模，
材料 ：虾6条 、普通铺上猪肉馅 ，食材中间用手指按一个小凹印 。打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，打上鹌鹑蛋 ，蚝油1匙
做法 ：
1、最后浇上薄芡汤汁即可 。
2 、虾去除虾线 ，蛋黄位于凹印内，料酒1小匙 、火腿末1大匙 ，开水中加少许盐、准备所需材料 。将上海青烫熟摆盘 ，猪肉馅里加入葱姜末 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，生抽1匙 、猪肉末150g 、再从背部将虾剖开 ，盐1小匙、胡椒粉、葱末 、加葱姜 、香油1匙 、虾壳（留虾尾部分），鹌鹑蛋6个 、再撒上火腿末 。胡椒粉、
8 、淋少许香油 。
7 、将虾分别贴放于挞模内 。
6 、料酒 、高汤、油 ，上海青6棵 、胡椒粉1小勺 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
9、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。生抽 、
3 、料酒 、盐 、