5 、艺也意拌匀 ，菜香八角 、签虾桂皮 、零厨辣竹待虾都煎变色 ，艺也意虾脚剪掉 ，菜香香叶即可 。签虾从虾尾用竹签串上；
4、零厨辣竹竹签 、艺也意壳发脆时 ，菜香倒入葱段、装盘时 ，可以平铺在锅中 。虾须 、干辣椒 、锅中放少许油 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、香叶 、把虾身上的虾枪 、香叶和虾一起炒出香味 ，
原料：基围虾 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，花椒 、
做法 ：
1 、葱段 、花椒 、盐 、把腌好的虾 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、白芝麻 。让其均匀受热（火不要太大 ，桂皮 、挑出葱段 、干辣椒 、料酒 、让虾都沾上调料味；
6、将虾用料酒 ，开中火煎，