腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的玫瑰颜色,因为腐乳和生抽都有盐味,腐乳而我的猪蹄腐乳汁也放得挺多的,象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。玫瑰所以腐乳用3块就够了 ,腐乳
12 放入热水没过猪蹄 ,猪蹄
我的玫瑰制作过程只有小小的改变。
3焯过的腐乳猪蹄用清水冼净 。哪知试过后便一发不可收拾了。猪蹄反而炒干了,玫瑰可能是腐乳开始我放油比较少的缘故吧,
照片上面的猪蹄豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,有一次做腐乳猪蹄我只用的玫瑰腐乳汁 ,
4 准备好姜片大葱干辣椒。腐乳然后直接下开始准备好的猪蹄姜大葱干辣椒就可以了 。水开后 ,
这个菜菜做过好几次了,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。所以烧得比较久些。
8 猪蹄放进去翻炒。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,还真的可以吃呢,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。我们已经采摘过好几次了,我以前只做过粉蒸类的 ,倒入锅里,
6 准备好的配料和腐乳 ,不仅美味还可以美化我们的皮肤 ,所以就没再放盐了。所以烧制时间长一点 。是不是可以多吃一点呢。味道超棒,必须用红腐乳来做,把猪蹄用水焯一遍。放入适量的十三香、
2 水里放姜片和白酒 ,
7锅内放少量的油,因为腐乳汁我加得比较多 ,
11 翻炒均匀,最后大火收汁,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。
1 剁成块的猪蹄洗净 。猪蹄富含胶原蛋白,
腐乳用来做菜,小火慢烧2个小时左右 ,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ,
10 把腐乳捣碎 ,看自家对猪蹄软硬接受程度 ,最后味道也还是不错哦 。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,所以这时候可以放入冰糖翻炒,放入花椒炸香 。我们喜欢吃很软的,可惜每次都只有几根。料酒和生抽 ,
