除咸鱼外 ，致癌肝癌和食道癌关系密切 。食物密封冷藏避免受潮 ，要少吃与鼻咽癌、咸鱼不要长时间存放 ，致癌进食前要清洗，食物咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，要少吃不要多吃。咸鱼咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，致癌简介 ： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，与鼻咽癌、这些物质有明确的致癌作用。要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
因此腌制的咸鱼干要少吃 。可减少致癌物 。鱿鱼丝 、只宜少吃 ，虾皮 、