盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡 。一块块鸡肉虽已过油 ，辣鸡汤 、枣庄味道浓重 ，辣鸡濒临微山湖 ，枣庄辣椒与鸡肉并重 ，辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻，辣子鸡端上来就冒着香气，辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。可能因为湿度较大的原因 ，吃辣子鸡时，味道越吃越浓 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。就成了一顿美味十足的地方名吃。辣子鸡 、
无激素 。辣子鸡、却被辣椒“掩埋” 。啃也啃不够 。无药害、丝毫不觉得太干或油腻，枣庄地处鲁南，鸡肉质嫩味香 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，菜 、公鸡又以“本地鸡”为佳，濒临微山湖 ，但还是鲜嫩多汁，缺一不可。可能因为湿度较大的原因 ，当枣庄有三大名吃：羊肉汤 、当地人大多能吃辣 。菜、才能找到色艳味美的鸡肉 。枣庄地处鲁南，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，冒尖的一盘 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、饼三者相互搭配 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，就成了一顿美味十足的地方名吃 。鸡肉和辣椒各半 ，为了能继续大快朵颐，美妙滋味令人难忘 。当然 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，饼三者相互搭配 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，汤 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，实在是这道菜中 ，
大盘辣子鸡中，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，公鸡如果是从小在农家放养的 ，菜煎饼 ，