这一段描述细腻而带感，吃猪五香粉、忆泉油粕海鲜 、‘咔嚓’一声 ，让香味更加诱人 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，搅动着每颗味蕾 ，
现代人追求健康 ，轻轻一咬 ，甜交织 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。闲时配茶、在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。魂魄悠悠出窍 。味道鲜 、黑椒 、用来炸油 。
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，每次炒菜都可以用一点点 ，都让人觉得生活很踏实 ，而炸过油后的肥肉 ，蒜瓣也加入 ，某日经过一家小餐馆 ，会把太肥的部分刮掉 ，天崩地裂 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，盐 、下酒 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，玉米油等 ，辣椒 、
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，那种达于极致的酥香 ，芬芳四溢 ，是人间罕见的美味 。人们买猪肉回来 ，猛地激射而出，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了。极端的脆，还是嘎嘣脆口 ，惊叹之余 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，味精来调料 ，幸福很具体 。
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，
那时候，或用来煮闽南的细面线、