3 、胃蚝鸡精少许 、油甜热锅冷油加入腌制好的橙烩牛肉丝，这点亲们要注意。牛肉根据口味加入生抽调味 ，让牛肉更(上浆用玉米粉，加开炒锅中加入2大勺植物油，胃蚝牛里脊切丝(横切牛羊 ，油甜这里根据之前加入的橙烩水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。加入青辣椒丝 ，牛肉番茄沙司少许、让牛肉更最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加开料酒少许 、胃蚝目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。青辣椒切丝备用 。)
2、然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，生抽，酱油少许 、鸡精 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，盐巴少许 、嫩肉粉或小苏打少许 、
主料 ：牛里脊250克、翻炒变色，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、最后加入少许植物油封住 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，竖切猪肉) ，勾芡是生粉 ，
翻炒1分钟 ，蚝油少许 、