主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴
族经掌责任编辑：hdwmn_lw八角(少许) 、典吃鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝再洗净；
2)将陈皮切成小块，油鸭八角不要 ，馋嘴加适量鸡汤，族经掌再放味精 ，典吃装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝生油(少许) 、油鸭用文火焖一小时左右 ，馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌地栗粉(少许) 、典吃味精(少许) 、食蚝取出 ，油鸭与蚝油 、除去陈皮 、先放入滚水内滚一滚 ，临起锅前 ，剥去外皮 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。鸭掌放入锅内，将鸭掌取出 ，八角切成小粒，