9 、健康一点儿味精、笋炒
4 、肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康淋入一勺香醋，笋炒一起翻炒 。肉丝葱蒜 、鱼香肉丝
13、健康再放入泡椒末。笋炒锅内热油 ，肉丝
5 、鱼香肉丝
健康上浆 。笋炒盐（酌情添加） 、7 、能保持肉丝的水分 ，也剁碎切末 。泡椒是自己家做的 ，温油，蒜末 、一点儿味精 ，小火炒出香味。
10 、炒匀后即可装盘。香醋一勺、半勺白糖翻炒 。转大火 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，青笋、木耳
配料 ： 姜末 、
12 、放入青笋丝和木耳丝。
14 、
8 、大部分材料集体照 。
主料 ：猪肉丝 、
2 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、白糖半勺
做法 ：
1 、青笋切丝、姜蒜末，蚝油一勺 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，快速翻炒几下 。木耳泡发后切成丝，淋入蚝油一勺 。扒拉到锅子的一边 ，
6 、
3 、倒入剩下的水淀粉，
11、勾个薄芡 。下入肉丝 。