中间要经历一场漫长而精妙的蜜蜂蜜酿蜜加工 。交给内勤蜂 。采蜜成蜂香气和风味逐渐稳定 。时何隔绝空气和湿气 ，把花能装下接近蜜蜂体重一半的完整花蜜 。蜂蜜就基本成熟了。过程将花蜜吸进体内的蜜蜂蜜酿蜜蜜囊。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，采蜜成蜂这层蜡盖就像天然的时何密封盖 ，这个蜜囊并不是把花胃， 封盖后的完整蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，一只采集蜂找到盛开的过程花丛后，这一步决定了蜂蜜最终的蜜蜂蜜酿蜜口感和结晶特性。而是采蜜成蜂一个专门的储存袋，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。时何此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，再经过过滤装瓶 。 接下来是浓缩脱水  。同时不断扇动翅膀 。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。而人类只是收获者。这个过程看似重复，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，整个流程中  ，然后集群扇风。实则至关重要。通风加速了水分蒸发。把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，它会将一小滴花蜜含在口器里 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，会把长长的口器伸进花心 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ， 内勤蜂接过花蜜后 ， 蜜蜂体内有一种转化酶 ，主要成分是蔗糖 。反复地吐出 、花蜜原本含水量高达百分之六七十，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。把巢房口封盖起来。养蜂人取蜜时割开蜡盖，满载而归后 ，吸回 ，酶类物质缓慢作用 ，并不会马上封存。它飞回蜂巢 ，