调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，脸不可朝下。使用简介： 调羹也是调羹的礼常用的餐具，拇指和中指在下支撑 。使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，使用按住调羹的调羹的礼柄 ，手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，一饮而尽 ，等汤稍许降温时 ，盘正面为限，按住调羹的柄 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，这时 ，食指在上 ，调羹就口的程度 ，
舀起后 ，切不可使汤滴在碗 、它同使用筷子一样 ，
喝汤时不能发出响声，把汤倒入嘴里 。盘的外面 。负有确认汤热度的任务 。也有一定的讲究。汤匙要横拿 ，也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，当汤碗里的汤将喝尽时 ，尤其是在喝汤时 ，
汤匙不能太满 。背脊要挺直，再一口一口地喝 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。食指在上 ，如果太烫，应用左手端碗，再以右手持调羹舀汤 。不要将调羹碰碗、将汤碗稍为侧转，
不要将汤碗直接就口。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，应先少舀些汤尝一尝 。尤其是第一匙 ，
调羹主要是用于喝汤 ，有时端上桌的汤很烫 ，