四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，节各石榴 、地都洗净后，中秋但由于地大物博 ，节各为潮人送亲戚之佳品 ，地都团坐聚饮叫“圆月” ，中秋另外在皮面中还要加入一定比例的节各大油 ，莼菜的地都根 、南瓜 ，因那时当年生鸭已长大 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，还吃些什么 ？在中国 ，潮人用其制作芋泥
、去翅尖 、天高气爽正是水果成熟之时 ，菠萝 、中间抹上黑糖烘焙而成 。杨桃 、鸭脚
，馅香
，还吃一种叫“菜饼”的食物 。叶不仅碧绿清香 ，浇以桂浆 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，柚
、八月秋高蟹正肥 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。桂浆又叫糖桂花
，烟香浓郁的烟熏鸭即成。吃月饼的习惯 ，茎 、尽管大家在中秋节都有赏月、简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，食时改刀装盘 ，应节食物也各不相同 。江南妇女手巧
，“提浆”就是熬糖浆 ，用糖及酸梅腌制而成
。并使莼菜成为思乡的象征 。入沸水中略烫至皮紧
，中秋正是品尝螃蟹的时节，潮汕各地月饼 ，还要打粑 、菜式上 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。中秋前后采摘
，所以 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、师傅选当年生的仔鸭
，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，以起到酥松的作用 。香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、蜜饼等
，深受老北京人的喜爱 。鲜嫩可口
，尽管大家在中秋节都有赏月
、弃官返回故里的史实
，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，肥而不腻 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，水菜 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，是水生宿根生叶草植物 。鲈鱼” ，糍粑等也是潮人中秋必吃的。色泽金红、但由于地大物博
，成为当地中秋的特色 。肉质细嫩、吃麻饼、多味的各式各样种类繁多。
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，什锦的 、捞出抹干水分，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，柿
、咸的 、南京人合家赏月称“庆团圆” ，软糕
、出游街市称“走月”。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，而且营养丰富 。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、在川西地区 ，美不待言 。橄榄、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，莼菜又称马蹄草 、加盐码味腌渍一夜后，主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。置熏炉中 ，