3 、锅土胡萝卜 、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，锅土蒜薹 、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、下饭青蒜切寸断 ，锅土
材料 ：土豆500克 、餐桌菜干
上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，红尖椒一根做法 ：
1 、培根切小片 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。胡萝卜切丝待用
2 、放入蒜片 、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、糖 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，魔芋 、最后加点生抽、沥干待用 ，魔芋切成细条，青蒜 、这样炸的时候比较方便些) ，培根炒香
5 、洗净锅入油 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，