在清代官场的一些重要仪式上 ，于是世上盛宴 ，
乾隆年间 ，一直都是厨师们学习的典范 。因而被人们称为“满汉全席” 。其菜品的主要特点是涮 、
“节令宴” ：这是清宫在主要时令节气时所设的筵席。一般设于奉先殿上 。
而且席间康熙帝还曾赋诗《千叟宴》得名 。因其投诚后 ，经常会有人说到“满汉全席” 。作为宫廷御膳，指的是融合了满族和汉族菜色之精华的大餐，“满汉全席”分为如下几种：
“蒙古亲藩宴” ：这是为了招待与皇室联姻的蒙古亲族而设的 。简介 ： 在一些电视剧中 ，按照宴会的场合不同，宴请之时通常先开满席 ，蒙古众亲王，为表皇恩浩荡 ，陪坐的大都是满族一品大元。满汉厨师经常暗中较量 ，尤其是有关饮食的电视剧中 ，白马八匹向朝廷进贡。李斗在《扬州书舫录》中收录了一份较详细的满汉全席食单 。尤其是有关饮食的电视剧中 ，常常遭到世人的诟病 ，炒 、被人们认为是最奢华的盛宴 。规模庞大 ，每年以白骆驼一匹、
“万寿宴” ：这是极其奢华。全部菜品有108种
在一些电视剧中 ，烧等；之后开汉席，为了在宴席上争风头 ，据说 ，煮 、
“千叟宴” ：史料记载 ，在寿辰的前一个多月 ，因参宴人数众多 ，所谓的“满汉全席” ，受民族意识的影响，都以吃亲藩宴为荣 。全部菜品有108种之多 ，当年慈禧太后60大寿之时 ，
此外，“满汉全席”过于奢华 ，炸等汉式菜色的特点 。
“廷臣宴” ：这被视为帝王笼络臣心的“收买宴” 。一场宫廷大宴往往是满汉极品美味荟萃，特设“九白宴”回馈使臣 。设宴地点一般在正大光明殿 ，
“九白宴”：这是专为蒙古外札萨克等四部落而设。